外眼看東麗

臨月里社區壓縮辦公房助力居家養老 居委會里辦起老年飯堂

    發布時間:2019-11-09    文章來源: 天津日報    

為解決居家養老就餐難的問題,東麗區萬新街臨月里社區成立敬長者飯堂(老年人配餐中心),專為老年人提供餐飲服務,經濟實惠、品種多樣,還給一些身體不便的老人送餐到戶,受到了銀發族的贊譽。近日,記者進行了實地采訪。

“我買半份香菇豆腐,一份米飯。”

“香菇豆腐半份3.5元,米飯1元,總共4.5元。”

10月31日11點30分,記者走進東麗區萬新街臨月里社區敬長者飯堂,很多老人前來吃飯。在點餐臺前,62歲的靳媛老人在買午餐,她高興地說:“在這里我花4.5元就能吃一頓香噴噴的午餐,太劃算了,這里離我家近,下樓走幾步就到了,敬長者飯堂辦得太棒了!”

飯堂點餐臺前豎立著一塊黑板,上面寫著午飯的菜品和價格:蠔油雞片每份10元,土豆辣子片每份7元、尖椒豆皮每份9元、紅燒冬瓜每份7元、香菇豆腐每份7元、紅燒帶魚每份10元……

皮玉蘭老人買了一份蠔油雞片和一份米飯,在就餐區服務臺上拿起一雙消毒筷,然后在一個座位上開心吃起來。老人邊吃邊笑著說:“在家養老最怕做飯,下樓買菜、洗菜、炒菜、刷鍋、洗碗,既麻煩又耗體力,自己又吃不多,無奈之下,有時候就點外賣吃,但價格高,太油膩,不適合老人吃。沒想到今年8月社區敬長者飯堂開張了,飯菜實惠又豐富,我天天來這里吃。”

敬長者飯堂的飯菜價格如此實惠,原因在哪里?經理成在偉指著160多平方米的食堂說:“我們用這么大面積的屋子開辦飯堂,臨月里社區居委會一分錢租金不要。按照當地租金價格,我們每年省去近10萬元租金,經營成本一下子就降下來了,然后我們就把菜價壓低,造福社區老人。”

環顧整個飯堂,寬敞明亮,井井有條。記者看到,飯堂分里外間:里間是明廚亮灶廚房,3名身穿工作服的廚師在給老人們盛飯,10多個不銹鋼菜盆里熱氣騰騰,香氣撲鼻。

一名姓李的廚師告訴記者,一些老人食量有限,我們就允許老人買半份,省錢還不浪費。除了午餐外,我們還給老人們提供早餐,有豆漿、豆腐腦、油條、小米粥、餛飩等10多個品種,價格也很實惠。為確保飯菜質量安全,所有食材都是從大型超市的品牌廠家購買的。

臨月里社區居委會主任王芳說,整個社區現有15300人,其中70歲以上老年人5300人,占社區總人口數三分之一,大都居家養老。為解決老人們的吃飯問題,在上級部門大力支持下,我們聘請第三方開辦敬長者飯堂。為讓老人吃好,我們大幅壓縮辦公用房面積,把居委會一樓陽面的房子騰出來,專門用來開辦敬長者飯堂,降低飯堂經營成本,造福老人就餐。我們還和飯堂合作,為社區60多戶空巢老人送飯入戶,配送費全免。

中午12點,給空巢老人送飯的時間開始。記者跟隨一名姓潘的師傅來到2號樓許風起老人的家。走進屋內,潘師傅把飯盒打開:紅燒帶魚、尖椒豆皮、一份米飯,香氣立刻在房間里彌漫開來。

“我一個人行動不便,不能下樓吃飯,居委會幫助開辦的敬長者飯堂天天派人來給我送飯,飯菜干凈好吃,還特實惠,我特別滿意。政府部門伸援手,居家養老吃飯徹底無憂了。”許風起豎起大拇指說。

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